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南昌市聚和不锈钢制品有限公司
公司认证:
  • 公司地址:中国 江西 南昌 青山湖区  昌东工业区高新南大道3677号
  • 企业类型:其他有限责任公司
  • 主营:不锈钢水箱、室内外装饰工程、钢结构工程

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不锈钢制品选择不正确的会危害健康?

创建时间:2018-12-24 16:02 浏览次数:453

当不锈钢制品在使用中迁移的超过限量时,有可能危害健康。

近些年来,不锈钢厨具备受人们喜爱,越来越多地进入寻常百姓家。食品接触用不锈钢的主要问题为的迁移。一般情况下,不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食品接触过程中,不构成食品风险;当不锈钢制品在使用中迁移的超过限量时,有可能危害健康。

 

 

自己忽然惊醒,看来在买不锈钢制品时也要注意不锈钢制品的问题,决心将家里的不锈钢制品全部换了,不锈钢制品一般耐酸耐碱用316L系列,食品卫生级则为SUS304,一般情况下用430,201系列。201系列普遍运用于生活的各个方面,家中的不锈钢制品橱柜、垃圾桶等皆为201系列,符合GMP认证要求的不锈钢制品则要求SUS304和316L系列。

 

除了对厨具,餐具使用品牌的选择外,使用不锈钢厨具、餐具也须注意以下几点:

(1)不要用不锈钢器皿煎熬药,因为一些药材中所含的成分在加热条件下,会与不锈钢中所含的铁等其他金属元素发生化学反应,从而使下降或发生改变。因此,一般来说,煎药还是推荐用沙锅、瓦罐,这是因为它们化学性质稳定,不容易与起化学反应。

(2)勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应。

(3)不可长时间用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起化学反应,使金属元素被溶解出来。

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